香辣蟹特征腐败菌的分离鉴定及抑菌剂筛选文献综述

纳米银抗菌作用机理研究1 本课题研究的背景: 纳米银因具有较高的比表面积、良好的催化性能、优良的导电性能、独特的电子特性和较高的表面活性，被广泛用于生物传感、催化、光学、低温超导材料、防静电材料和微电子抗菌等领域，目前报道的纳米银制备方法主要有化学和光化学还原法、电化学法以及辐射分解法。

纳米银作为无机抗菌材料,由于其原子排列为介于固体和分子之间的介态,表现出量子效应、小尺寸效应和极大的比表面积,可以有效地杀灭细菌（革兰氏阳性菌和革兰氏阳性菌，并且不会使细菌产生耐药性）、真菌、支原体等致病微生物。

但是,在纳米银抗菌材料得以发展和应用的同时,相关基础研究明显滞后,纳米银对细菌的作用机理尚未认识清楚,这将影响纳米银抗菌材料的进一步发展和更为广泛的应用。

本工作以金黄色葡萄球菌和沙门氏菌为指示菌,研究了纳米银的抗菌作用,并对其抗菌机制做了初步的探讨,为纳米银抗菌材料的广泛应用奠定科学基础。

2 拟研究或解决的问题：纳米银及硝酸银溶液对模式菌的最低抑菌浓度。

研究纳米银对菌体细胞壁和细胞膜的影响。

观察纳米银对细菌形态的影响。

研究纳米银与细菌遗传物质的相互作用。

研究纳米银对细菌物质代谢及能量代谢的影响。