文献综述
乙烯的特点及重要生理功能
乙烯是一类重要的植物激素，分子式为C2H4，结构简单，为气态，分布范围广，几乎全部的高等植物都可以。在植物的整个生长发育过程中都有非常重要的作用。乙烯调控种子萌发，种苗生长，叶片和花的脱落，器官衰老与脱落，果实成熟，单性花的性别决定等生理过程，同时还在应对生物和非生物胁迫中扮演重要的角色[1-2]。
研究表明，植物生长的顶端优势是生长激素与乙烯相互作用的结果，虽然顶端优势被证明主要受生长激素的影响，但是乙烯也在特定阶段起作用[3]。
大多数植物衰老被认为由乙烯调控。植物的花和叶的衰老受到植物内源性植物激素的高低水平和植物内细胞对激素的敏感性所调控。因而乙烯量的增加会促进植物的衰老。正常生长的植物幼叶中的乙烯合成量高于衰老叶片，但由于幼叶中存在的生长素浓度也较高，因而幼叶较衰老的叶片不易衰落。但若是外加较高浓度的乙烯后也会导致幼叶的脱落[1]。
按照果实成熟过程中呼吸强度变化与乙烯合成速度变化模式的关系，果实可以分为跃变型果实和非跃变型果实[4]。增加外源乙烯的浓度时，可以促进果实的成熟。果实的成熟是一个复杂的过程，其中涉及到一系列基因的表达。下面就乙烯的生物合成途径进行介绍。
乙烯生物合成途径
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