梨中甲基硫菌灵和多菌灵的液相检测文献综述

文献综述

随着科技的进步和人民生活水平的日益提高，人们对衣食住行的质量要求普遍提升，民以食为天，他们不仅追求吃的好，更追求吃的健康。

因而，对于肉眼难以察别之处，人们更相信科技的力量，因而对分析研究工作的要求不断上升，无论是灵敏度，还是分析检测的速度等多方面，一直都是研究者们所追求的目标。

一直以来，液相色谱法被广泛用于食品安全、药品质量控制与研发、药物代谢及环境保护等领域[1-4]。

目前，液相色谱技术已经在食品安全领域有着良好的应用实现，如食品添加剂检测、抗生素药物残留检测、农药残留检测等等。

国内的食品检测技术正在迅速发展，一种能够良好实现食品快速检测的方法，无论是对于市场监管还是人们的身体健康都是非常重要的。

农药残留是当今食品安全控制的一大挑战，随着现代化种植技术不断提高，农户在农作物生产过程中常常采用不同种类农药混配的方式[5-6]，避免病虫害造成的农产品减产，但随之会带来农药残留问题。

世界各国政府对农产品中农药残留监管力度不断加强，农药管控范围不断扩大，食品中农药残留限量要求越来越严格[7-9]。

传统的农药残留检测方法操作复杂，并且使用大量有害试剂，检测效率低[5]，建立高灵敏度和快捷的农药残留多组分高通量的定性、定量检测技术显得十分关键，高效液相色谱以其良好的分离效果，在食品中农药检测工作中得到了良好的应用效果。

本次课题主要围绕梨中甲基硫酸灵和多菌灵的液相检测展开研究。