沙棘油的超临界CO2萃取工艺研究文献综述

摘要：分析现有研究成果，探究沙棘油的超临界CO2萃取工艺中，萃取时间、萃取温度、萃取压力等因素对沙棘油萃取效果的影响，探索沙棘油超临界CO2萃取最佳工艺条件。

关键词：沙棘油；超临界CO2 萃取沙棘(Hippophae rhamnoides Linn)为胡颓子科酸刺属的灌木或小乔木[1]，是医食两用植物，其果实、叶富含多类生物活性物质与营养成分，因富含多种维生素，被誉为维生素宝库[2]。

主要有维生素E、维生素A、维生素A原(beta;-胡萝卜素)、维生素K、维生素C、维生素F等[3-5]，是食品、化妆品和医药的重要原料[6]。

沙棘油提取自沙棘果实或种子，药理学研究证明，具有预防心脑血管疾病、抗肿瘤[7]、抗辐射[8]、增强免疫力[9]、改善消化系统[10]、抗炎及促进组织再生的作用[11]。

1超临界CO2萃取技术超临界CO2萃取技术是近十几年来迅速发展的一种高新提取分离技术,具有提取效率高、生产周期短、不造成环境污染、操作简便等优越性[12]。

任何一种气体均有一个临界点，气体在临界点时所对应的温度和压力称为临界温度和临界压力。

当气体的温度和压力高于其临界温度和压力时，则称此气体为超临界流体。

此时该流体的密度和溶剂化能力接近于液体，而其粘度和扩散系数则与普通气体相近。

在超临界流体中，CO2因其临界压力(7.38MPa)和临界温度(31.3℃)都较低，较容易达到超临界态而成为一种最常用的有机物萃取剂[13]。

将液体CO2压力提升至7.38MPa以上，同时将温度升至31.3℃以上，使其相变为超临界CO2流体。