金华佛手精油的提取与活性研究文献综述

佛手的研究进展

摘要：本文综述了佛手的分类和主要化学成分及其药理作用、佛手精油的提取方法和佛手精油的应用研究等方面的研究现状，以便更全面地了解佛手精油的研究现状，为我国佛手精油的开发利用提供新的思路。

关键词：佛手；药理作用；精油；提取；抗氧化

1.佛手

佛手(CitrusmedicaL，Var.Sarcodactylis)为芸香料柑桔属植物，是香橼的变种之一，又名佛手香橼蜜罗柑福寿橘。其果实在成熟时各心皮分离形成果瓣，细长弯曲，状如手指，因此得名佛手。

佛手的花期在4、5月份，果期在10、11月份。其果皮甚厚，呈淡黄色，表面粗糙，很难剥离；内皮通常为白色，果肉一般为无色，或近于透明或淡乳黄色，具有香气。

1.1佛手的分类

该属全世界约有20多种，原产于亚洲东南部及南部。现今，在热带、亚热带地区栽培广泛，我国引进栽培约15种。在我国，根据产地不同，佛手主要可分为四种:一是产于广东、广西，称为广佛手；二是产于四川，称为川佛手；三是产于浙江，称为金佛手；四是产于福建，称为闽佛手。通过傅里叶变换红外光谱法(FTIR)，我们发现每个产地的佛手峰高比I值都有其固定的范围：广佛手为0.7～0.9，川佛手为1.3～1.6，金佛手为0.9～1.1。因此根据I值的大小，我们可以初步判断其产地[1]。