开题报告内容：（包括拟研究或解决的问题、采用的研究手段及文献综述，不少于2000字）
一、实验目的
研究槐米中芦丁和槲皮素的提取工艺改进方法，提高提取率；
研究槲皮素和芦丁的含量测定方法；
研究芦丁和槲皮素包合物的含量测定方法；
研究芦丁和槲皮素包合物水溶液稳定性的方法；
研究改进工艺对芦丁或槲皮素的头皮吸收率的影响。
二、.实验原理
1.活性成分：
槐米主要含黄酮化合物，是含黄酮类化合物成分最高的植物之一，含有芦丁（芸香苷）、槲皮素、异鼠李素、染料木素、槐花米甲素、山奈酚、异鼠李素-3 -芸香糖苷、山奈酚-3 -芸香糖苷等；三萜皂苷包括赤豆皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅴ，大豆皂苷 I、Ⅲ，槐花皂苷Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等；槐米中鉴定出的醇类主要包括: 白桦脂醇，槐花二醇及甾醇槐花米乙素、槐花米丙素。
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