中草药中的β-谷甾醇的含量测定文献综述

实验背景：研究表明，植物甾醇中的主要成分beta;-谷甾醇是各类食物及药材中重要的生理活性分子，同时也是一切真核生物细胞膜的重要组分，参与重要的生命活动，被誉为生命的钥匙[1]。

beta;-谷甾醇广泛存在于蔬菜、水果等各种植物性食物的根、茎、叶、果实和种子细胞中，除此而外，我国较常见的40余种中草药，如杜仲、天冬、地黄等均有较高含量的beta;-谷甾醇。

beta;-谷甾醇是人体不能合成的，因其化学结构与胆固醇细微差异，使其在人的生命活动中，具有很多胆固醇所没有的、有利人体健康的生理活性与药理作用，如抗氧化、抗衰老、调节人体甾体激素、抑制肿瘤[2]、降血脂、抗菌消炎、抗溃疡、抗动脉粥样硬化、抗神经性退化等[3]。

目前beta;-谷甾醇已被广泛应用于功能食品、保健品、制药等行业，并受到市场青睐。

1、课题研究的实验方法分析1.1 beta;-谷甾醇的分离纯化方法分析随着其在医药工业上的进一步应用，对其纯度的要求也越来越高。

目前, 国内外对于beta;-谷甾醇单体的分离纯化方法主要分为以下2种。

1.1.1化学法化学法的原理是利用化学反应来制备beta;-谷甾醇的衍生物, 进而增加了样品中各种成分的物性差异, 再通过物理方法分离单体。

由于这种工艺存在反应步骤繁琐、操作难度大、成本高且回收率低等缺陷, 不能达到理想的分离结果, 因而难以实现规模化的工业生产[4]。

1.1.2物理法物理法的原理是利用beta;-谷甾醇与其他各物质之间的物理性质差异达到分离的结果, 所依据的物性不同, 则采用的方法也不同。