电子商务对食品企业发展的影响因素分析——以××食品企业为例文献综述

文献综述

一、选题背景电子商务自20世纪90年代得到迅速发展以来，已经在各个贸易领域广泛应用。

目前，各国通过电子商务实现的贸易额呈现指数级增长。

（图)数据来源：国家统计局电子商务在实践中表现出来的无可比拟的时空优势使人们看到了它在食品贸易中的无限潜力。

食品电子商务对于改善食品物流、加速食品行业信息流通、拓展食品销售渠道、健全食品市场机制和功能具有重要意义，能够高效地将食品行业的产前、产中、产后诸环节有机地结合起来，不断提高产品信息技术含量。

使得食品电子商务发展向行业化、移动化、国际化方向发展。

二、国内外研究现状（一）国内研究现状国内的很多学者最早从本世纪初开始，对电子商务与食品企业发展进行研究，对于融合发展的模式，对食品企业电子商务发展的现状、未来发展的趋势以及可能面临的问题等，都有学者给出见解。

如李震（2014年）在《食品企业电子商务应用现状研究》中，认为应用电子商务对食品企业意义重大，从企业网站、搜索引擎、网络销售、社会化媒体和网络广告五个方面，分析食品企业电子商务应用现状。

最后得出结论：食品企业已经开展电子商务应用，不同食品企业的电子商务应用效果有所差异。

崔春红等（2017年）在《三同食品的出台意义及对食品企业的发展要求》中提出未来的食品企业电子商务发展应提升食品质量和安全、提升国民消费理念、成为扩大食品企业销售市场的有效措施。