中韩人参产业发展状况比较的探索和思考文献综述

一、拟研究或解决的问题

人参是一种名贵的中药材和高级滋补品，医用价值极高，而且市场前景广阔。近20年来，中、韩两国发展成为人参产业大国，面对人参产业的快速发展，中韩两国的竞争愈发激烈。中国的人参产量占世界人参产量的70%以上，贸易额却只占世界贸易额的18%，而世界第二大人参生产国韩国的人参种植面积不及吉林的四分之一，但单价却是东北人参的八倍以上。

本文通过从中、韩两国人参产业的生产现状、研制加工现状、流通现状、市场现状、进出口现状等方面的比较，调查中、韩两国针对人参的现状及存在问题，各自所采取的发展策略，并且找出中韩两国人参产业存在差距的原因。最后综合以上探究，取长补短，相互借鉴，找出一条适合中国人参产业的发展之路。

二、研究手段及方法

论文主要采用文献资料法和比较分析法。针对课题所研究主要问题，分为多个层次进行探讨，由浅入深，最后提出解决问题的方案并对解决问题的思路进行论证。

三、文献综述

人参产业主要在中、韩两国得到发展，因此对于人参产业的研究中国和韩国的学者研究占多数，尤其是中国在2012年9月4日，卫生部发布《关于批准人参(人工种植)为新资源食品的公告》，正式批准人工种植人参成为新资源食品后，中国业界对人参这一话题的研究更加丰富。但目前对人参的研究大部分仍是基于对人参现状特点的分析，及未来发展路线的探索。具有代表性的文章如《中国人参产业发展战略研究暨抚松县人参产业发展分析研究报告》、《吉林人参产业及科研的现状和特点》等。

《中国人参产业发展战略研究暨抚松县人参产业发展分析研究报告》一文首先宏观上从中国人参产业基本情况、中国人参产业发展存在的问题及瓶颈等方面细致的分析了中国人参产业现状，又指出国外人参产业和市场分析，给出中国人参产业发展战略和政策建议。微观上以吉林省抚松县为例，对抚松县人参产业发展现状及特点进行分析，找到抚松县人参产业发展环境和战略，给出抚松县人参产业发展战略及建议，并且称人参产业未来的发展是抚松县农业发展的核心，吉林省政府要把人参产业作为十一五期间五大重点推进项目之一。结合国家政策支持及自身优势，探索一条适合抚松县的人参产业发展之路，让抚松县成为中国长白山人参产业腾飞的引领者。

《吉林人参产业及科研的现状和特点》一文就中国（主要是吉林省）人参产业的现状进行阐述，指出了吉林人参产业存在的问题，主要包括：人参的栽培方式效益不高、加工厂的技术水平良莠不齐、科研水平滞后、市场开拓亟待加强等。并提出我国人参产业最应该加大科研投入，将人参资源开发作为吉林省的支柱产业重点培育。这篇文章对于吉林人参振兴工程有一定的参考价值。